Самые полезные осенние ягоды

терн

Бесплатные лекарства

Соседка угостила заморскими фруктами.
– Вот купила на рынке совсем по дешёвке. Начали портится – вот и уценили, но можно подгнившие места обрезать и кушать!
Смотрю я на сморщенные плоды хурмы и думаю, что буквально в нескольких шагах есть кусты с «обычными» ягодами, в которых полезных веществ не меньше, чем в апельсинах, бананах и прочей экзотике. К тому же их никто не обрабатывает ядохимикатами от вредителей и консервантами для хранения – своего рода бесплатные лекарства. И так, кто они эти самые полезные осенние ягоды.

Шиповник

Шиповник давно отцвёл, и сейчас повсюду видны красные фонарики его ягод. Обычно я, проходя мимо куста, срываю и разжёвываю пару ягод, и таким образом делаю своему организму небольшой подарок. В шиповнике масса витаминов, как никаком другом растении в приднестровской флоре. Только витамина С раз в 10 больше, чем в лимонной корке. Наиболее часто встречается вид – шиповник майский, он колючий и густой. Но всё же стоит осторожно нарвать его красивых ягод. Только поторопитесь, пока это не сделали птицы. Когда принесёте домой, разложите тонким слоем и засушите. Зимой можно будет заваривать вкусный витаминный чай и даже добавлять в грог для профилактики простудных заболеваний.

осенние ягоды

Калина

Это красивая осенняя ягода, но характер у неё сложный. Прежде всего она невкусная. А во время тепловой обработки еще и пахнет неприятно. Можно, конечно, просто постоять возле куста и полюбоваться ею? Но практичные люди из калины делают лекарственные препараты, напитки, и даже пироги пекут. А всё дело в том, что в калине много уникальных и полезных веществ.
Скажу вам по секрету, есть простой способ справиться с этой хитрой ягодой – смешайте её с мёдом или, в крайнем случае, с сахаром. Или потерпите до первых заморозков. Примороженная калина меняет свой вкус – горькие ягоды становятся сладкими. Можно и самому устроить ей заморозки в холодильнике. Хотя, честно говоря, сама я морозить не пробовала, и за результат не отвечаю.
Калина пригодится для лечения болезней верхних дыхательных путей, при кашле, потере голоса, а ещё сок калины очищает кровеносные сосуды.

Облепиха

Облепиха на вкус тоже не очень, но недаром моя бабушка засыпала её сахаром и твердила о пользе. Облепиха – своего рода поливитаминный комплекс. Заготовьте пакетик замороженных ягод, и забудьте про аптеку. Самый популярный продукт из облепихи – масло, оно обладает ранозаживляющими свойствами, снимает боль и устраняет повреждения на коже и слизистых оболочках. Мужчины с помощью облепихи повышают потенцию. Осталось только придумать, как её похитрее использовать. Я, например, кладу облепиху в яблочный компот, варю из неё варенье, добавив горсть грецких орехов. Масло понемногу добавляю в салаты.

Боярышник

Ягоды боярышника, напоминают маленькие красные яблочки. Кстати, на вкус они приятные, правда, косточек много. Свежим боярышник можно есть сколько угодно, прямо с веток, только дерево очень колючее. Приготовить с боярышника можно компот, вино, варенье и соус для блинчиков. Поверьте, все эти продукты в наше время редкость и настоящие деликатесы. Аптекари, в отличие от кулинаров, боярышник используют на все сто процентов. Из него делают настойку для сердечников. В народной медицине боярышником лечат кашель, одышку, бессонницу и лихорадку.

черноплодная рябина

Черноплодная рябина

В черноплодной рябине содержатся витамины P, C, E, K, B1, B2, B6, бета-каротин, макро- и микроэлементы: бор, железо, марганец, медь, молибден, фтор. Также много сахара – глюкоза, сахароза, фруктоза, пектиновые и дубильные вещества.
Ягоды и сок применяются для лечения и профилактики гипертонической болезни, атеросклероза. Полезна также при гастритах и сосудистых заболеваниях. Рекомендуется как аппетитное, кроветворное, мочегонное и жёлчегонное средство.
Черноплодную рябину собирайте осенью, сушите на открытом воздухе или в сушилке. Храните в сухом помещении, но не более чем два года. Из ягод черноплодной рябины также можно делать компот, вино, варенье.

Рябина

Дикорастущая рябина в основном горькая, но встречаются сорта с ягодами приятными на вкус, такие высаживают на участках и в городской зоне. Но всё же лучше попробовать, чтобы наверняка знать – сладкий попался сорт или горький.
Вне зависимости от вкуса, в ягодах много витаминов, органических кислот, дубильных веществ и аминокислот. Они помогают выводить токсины, обладают жёлчегонным и противовоспалительным действием. Рябиновой настойкой, кстати, можно не только полечиться, но и настроение поднять. Конечно, если принимать согласно рекомендациям врача, а не стаканами.

Кизил

Плоды растения содержат много витаминов, обладают лечебными свойствами. Очень ценное свойство – низкое содержание сахаров и невысокая калорийность. В 100 граммах кизила всего 40 кКал. То есть ягоды кизила можно употреблять в пищу больным диабетом.
Большое количество аскорбиновой кислоты полезно для укрепления сосудов, поддержания эластичности кожи.
Бета-каротин (из-за него плоды такие красные) улучшает зрение и цвет кожных покровов.
В кизиле содержится много микроэлементов, которые участвуют в обменных процессах. Пектин выводит токсины и стимулирует работу кишечника. Дубильные вещества имеют жёлчегонное, мочегонное и противовоспалительное действие.
Ягодами кизила можно лечить гипертензию, снижать уровень глюкозы, просто оказывать общее тонизирующее воздействие на организм.
Есть и противопоказания. Избыточное количество витамина С нежелательно при болезнях почек. Если обнаружены оксалаты в моче, от плодов кизила лучше отказаться.
Не рекомендуется кизил при болезнях желудка с гиперсекрецией, при склонности к запорам. При бессоннице не рекомендуется употреблять кизил на ночь.

Тёрн

Тёрн назвать лакомством сложно, но кушать свежим всё же его можно, да и нужно. Это хороший способ накормить организм витаминами. Также его используют для лечения почти трёх десятков заболеваний.
Кашицей из ягод тёрна, нетронутых морозом, лечат сухие мозоли и натоптыши.
Хорош при почечных болезнях – обладает мочегонными свойствами, блокирует воспалительные процессы и камнеобразование, выводит песок.
Поднимает иммунитет – повышает сопротивляемость организма при эпидемиях, ускоряет выздоровление.
Можно использовать как жаропонижающее – в виде компота при гипертермии.
Способствует выводу мочевины из организма – можно лечить любые формы отложения солей и подагру.
Можно приготовить природный ополаскиватель для рта – при стоматите, воспалении дёсен.
В виде компрессов заживляет язвы, ожоги.
Снимает тошноту и рвоту – рекомендуется беременным женщинам в период токсикоза и тем, кого укачивает в транспорте.
Незаменим при отравлениях, интоксикации химическими и другими веществами.
Рекомендуется кушать при невралгиях, а также для улучшения аппетита и пищеварения, ускорения метаболизма, для похудения, лечения поноса, улучшения состава крови.
Используется для профилактики и лечения глаукомы, улучшает зрение, снижает утомляемость глаз, снимает отеки, рекомендован сердечникам и здоровым людям для профилактики сердечнососудистых заболеваний.
Предупреждает развитие аденомы, нормализует функционирование и состояние предстательной железы, сглаживает проявления ПМС у женщин, предупреждает развитие неврозов.
Плоды способны вылечить бессонницу, апатию, упадок сил, одышку, головокружение и другие состояния, вызванные снижением тонуса сосудов, снять раздражительность.
Тёрен стимулирует отток жёлчи, что полезно для жёлчного пузыря и печени.
Всё это касается ягод, но есть ещё кора, цветы и листья, у которых также масса целебных свойств.
Тёрен не рекомендуется кушать на голодный желудок, а в свежем виде – язвенникам, тем кто болеет гастритом, страдает повышенной кислотностью желудочного сока, детям и аллергикам.
И это далеко не все полезные осенние ягоды, которые растут буквально рядом с нашим жилищем.

Дана БОБАН

Реклама

 


Хочу Всё Знать. Полезные Советы