Какая газовая плита самая лучшая?

Газовая плита – лучший выбор

Какая газовая плита самая лучшаяЧтобы там не говорили, а газовая плита – лучший выбор, во всяком случае предпочтительнее чем электрическая. Во-первых, на такой плите можно приготовить еду намного быстрее. Во-вторых – она моментально начинает работать. Электрическая же какое-то время накаляется, а потом так же долго остывает. На газовой просто закрываем вентиль, и кастрюльку с любимым пловом можно оставить на плите, не опасаясь, что еда пригорит. Да и газ у нас дешёвый, по сравнению с электроэнергией.

Современные газовые плиты очень сильно отличаются от экземпляров советского времени, которые устанавливали в государственных квартирах и ведомственных общежитиях. Это и стильный дизайн, и технические характеристики. Кроме того, ассортимент газовых плит на рынке поистине огромен, а функциональные возможности настолько широки, что, не обладая достаточными знаниями, выбрать газовую плиту достаточно сложно. Поэтому давайте рассмотрим основные элементы и функции газовых плит чтобы понять – какая газовая плита вам подойдёт лучше всего.

На снимке: газовая плита может быть и без духовки. Тогда её называют просто – поверхность. Вот только располагать её над холодильником не надо.

КАКИЕ БЫВАЮТ КОНФОРКИ

Конфорка – главный элемент газовой плиты. В свою очередь в конфорке самый важный узел – форсунка. Это устройство, которое подаёт на поверхность конфорки газовоздушную смесь. Форсунки различают по величине отверстия, которое зависит от применяемого газа и давления в системе. Чем выше давление, тем меньше диаметр. У современных газовых плит форсунки разного диаметра, поэтому при необходимости можно поменять установленные производителем форсунки на другие без особых проблем. Правда, если газовая плита ещё на гарантии, то самому это лучше не делать. Обратитесь в авторизированный сервисный центр. Потому что специалист не только заменит форсунки, но и выставит минимальное пламя и отрегулирует образование воздушногазовой смеси. Если гарантия к моменту модернизации закончилась, то, следуя инструкции, которая прилагается к газовой плите, можете сами сделать необходимые регулировки.

Среди стандартных варочных конфорок производители обычно ставят одну конфорку повышенной мощности. Она предназначена для быстрого приготовления пищи. В конфорке установлена форсунка увеличенного диаметра, которая даёт сильное пламя.

Есть плиты с комбинированными конфорками – электрическими и газовыми. Такую плиту стоит покупать, если могут быть перебои с газом или электричеством.

СМОТРИМ ВАРОЧНУЮ ПАНЕЛЬ

Варочную панель делают из нержавеющей или эмалированной стали. Эмалевое покрытие может быть любого цвета. Кроме того, оно дешевле. С другой стороны, покрытие из нержавейки более практично – легче моется, не скалывается и не ржавеет.

Сейчас появились рабочие поверхности из закалённого стекла. Они отличаются высокой прочностью и достаточно удароустойчивы. Ухаживать за ними очень легко – достаточно протереть влажной тряпкой – и никакого налёта. Эти поверхности бывают различных цветовых вариантов.

ЗАЧЕМ ДУХОВОЙ ШКАФ

Духовой шкаф очень важный элемент плиты, поэтому эта глава тоже самая важная в статье Как выбрать газовую плиту, а значит читать её нужно особенно внимательно. Газовые плиты комплектуются духовками трёх видов: газовой, электрической и комбинированной (газовая духовка с электрическим грилем). Если вы хотите купить газовую плиту с электрической духовкой, то сначала посоветуйтесь с профессиональным электриком, выдержит ли проводка дополнительную нагрузку, так как электрическая духовка потребляют много энергии.

Газовые духовки делятся на два вида. Первый – с двумя режимами нагрева без вентилятора. Второй – это многофункциональные духовки, в которых применяется принудительная циркуляция воздуха.

В духовках без вентилятора и с двумя режимами нагрева внизу стоит газовая горелка, а сверху газовый или электрический гриль. Лучше, если стоит обычный газовый гриль, – тогда процесс жарки идёт почти как на углях. Но электрогрилем можно более равномерно прогревать блюда и проще управлять.

В многофункциональных газовых духовках установлены специальные полые горелки, чтобы вентилятор не задувал пламя.

Электрические духовки тоже бывают двух видов: классика и многофункциональные. В классических духовках стоят трубчатые электронагревательные элементы сверху и снизу. Кроме того, в них может быть гриль или вертело. В многофункциональных – четыре нагревательных элемента: кроме верхнего и нижнего – боковой, плюс на задней стенке. Кроме того, есть вентилятор для равномерного распределения горячего воздуха по духовому шкафу.

Газовую духовку лучше брать с двойной или тройной теплоизоляцией дверцы. Это обезопасит вас и ваших родных от ожогов при случайном прикосновении к дверце.

Очень удобны духовки со специальными противнями, которые выдвигаются одновременно с открытием дверцы. Можно просто потянуть ручку на себя, и не нужны прихватки. Очень легко выполнять любые манипуляции и проверять готовность блюда. В духовке должна быть лампа подсветки, чтобы наблюдать за процессом, когда дверца закрыта.

Удобна духовка с функцией каталитической самоочистки – духовой шкаф всегда чистый и не нужно тратить время и силы на его уборку. Таймер должен не просто издавать звуковой сигнал, а отключать нагревательные элементы.

СИСТЕМА АВТОПОДЖИГА

Система автоподжига избавит вас от необходимости поворачивать рычаг подачи газа и одновременно подносить зажигалку или зажжённую спичку к конфорке. Достаточно будет нажать на кнопку. Более того, современные модели при включении газа сами автоматически подают искру на форсунку конфорки. Только помните, что система работает от электросети. Так что держите в укромном месте коробок со спичками, это на случай отключения электроэнергии.

СИСТЕМА ГАЗ-КОНТРОЛЬ

Это устройство автоматически отключает подачу газа на конфорку, если пламя погасло. На некоторых моделях система газ-контроль сблокирована с электрическим автоподжигом. Благодаря чему система по новой зажигает газ, если он затух. Количество повторных зажиганий составляет от 3 до 5 циклов. В случае, если газ опять затухает – система отключается.

РАЗМЕР И ЦЕНА ГАЗОВОЙ ПЛИТЫ

Типоразмеров газовых плит сейчас много. Это позволяет подобрать изделие под габариты любой кухни. Стандартные размеры плиты 85х50 или 85х60 см. Первая цифра высота плиты, вторая – её глубина. Ширина может быть от 30 сантиметров до 100. Чтобы было просто подогнать высоту газовой плиты под высоту кухни, покупайте аппарат с регулируемыми ножками.

Самые дешёвые газовые плиты российского, украинского и белорусского производства. Стоимость газовых плит производителей этих стран редко бывает выше $250, обычно цена находится в интервале $150 – 200. Но наиболее популярны плиты производителей из восточной Европы и юго-восточной Азии, которые стоят от $200 до $500.

Плиты премиум-класса с полным набором функций, о которых упоминалось ранее (электрическая духовка, гриль, вертело и другие приятные и полезные мелочи), стоят от $500. А новейшие модели могут потянуть и на $3.000 – 4.000. Теперь вы примерно знаете какая газовая плита самая лучшая – отвечает основным требованиям: украшает интерьер кухни, функциональна и доступна для семейного бюджета.

Александр Бобырь

Реклама

 


Хочу Всё Знать. Полезные Советы